zaraangelique

Världens enklaste och godaste paj! 

1. Vispa ihop 100 gram margarin och 1/2 dl socker.

2. Vispa i ett ägg.

3. Blanda 1 dl vanligt mjöl, 1 dl grahamsmjöl och 1 msk bakpulver och rör sedan det i smeten. 

4. Tryck ut smeten i en smord pajform med mjöliga fingrar och häll över ca 3 dl blåbär. 

5. Blanda ett ägg, en gräddfilsburk, 1/2 dl socker och 1 msk vaniljsocker och häll över pajen

(använder turkisk yoghourt i Norge eftersom gräddfil inte existerar här.)

6. Grädda på nedersta falsen, 200°C, ca 30 minuter.